近年來，鄢陵縣以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，積極引導(dǎo)廣大群眾調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。2023年全縣辣椒種植面積達(dá)25萬畝，涌現(xiàn)出辣椒專業(yè)村80余個、種植大戶6000余戶，辣椒已成為我縣重要的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)之一。尤其是望田鎮(zhèn)辣椒種植面積6.8萬畝，年收獲小辣椒3400多萬斤，產(chǎn)值達(dá)4.08億元，被譽為“辣椒之鄉(xiāng)”。
一是資源優(yōu)勢。鄢陵縣位于中原腹地，地處亞熱帶和北溫帶的過渡區(qū)，四季分明、光照充足、泉甘土肥，得天獨厚的優(yōu)勢，讓鄢陵縣辣椒產(chǎn)業(yè)始終散發(fā)出生機與活力。目前，全縣小辣椒種植品種以三櫻椒、紅太陽、子彈頭等朝天椒為主，具有畝產(chǎn)量高、色澤鮮紅、肉質(zhì)肥厚、口感純正、辣度突出等特點，所產(chǎn)辣椒色紅、皮厚、味辣、椒油含量高，是國內(nèi)辣椒市場最受歡迎的產(chǎn)地之一。
二是競爭優(yōu)勢。多年來，鄢陵縣積極與省農(nóng)科院、省農(nóng)大對接，聘請農(nóng)業(yè)專家為長期顧問，舉辦各類科技培訓(xùn)班，指導(dǎo)椒農(nóng)科學(xué)育苗種植，不斷強化科技支撐，提高辣椒品質(zhì)。采用“基地+農(nóng)戶”“家庭農(nóng)場”等模式，促進(jìn)小辣椒種植規(guī)模化、科學(xué)化、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)化。同時，大力扶持辣椒種植、冷藏、收購、營運、加工等關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展，帶動了一大批辣椒企業(yè)、種植大戶和銷售經(jīng)紀(jì)人，投資大型冷庫，購買運輸車輛，從事辣椒的儲藏和運輸。目前，全縣已建成千噸級以上冷庫10家以上，年儲存辣椒量達(dá)2萬噸以上，購置運輸車3600多輛。
三是市場優(yōu)勢。我縣辣椒主要銷往云南、貴州、四川等地，加工方式有切段、打粉、做辣椒醬等。目前，我縣共有辣椒收購點100多個，從事辣椒購銷的經(jīng)紀(jì)人達(dá)2000多人，每年僅供給國內(nèi)知名食品企業(yè)老干媽、紅99的辣椒1萬噸以上。尤其是省級龍頭企業(yè)鄢陵縣億鑫實創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，年產(chǎn)值9000多萬元，消耗辣椒2000多噸，主要為海底撈公司的供應(yīng)商。
四是政策優(yōu)勢。積極爭取上級政策資金支持，2020年5月份望田鎮(zhèn)成功創(chuàng)建國家2020年度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，爭取到財政專項資金1000萬元，已建設(shè)大棚30個、辣椒生產(chǎn)線1條，購置食品全自動包裝機4臺5套、色選機1套，為做大做強辣椒產(chǎn)業(yè)、打造辣椒品牌奠定了堅實基礎(chǔ)。2022年9月，鄢陵縣成功創(chuàng)建全國綠色食品原料（辣椒）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，中央電視臺對鄢陵辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了宣傳報道。
五是交通優(yōu)勢。鄢陵縣處在中原高速公路網(wǎng)核心區(qū)，毗鄰鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)，北距新鄭機場50公里，西距京廣鐵路（京廣高鐵）、京港澳高速20公里，蘭南高速、永登高速、機西高速和鄭合高鐵、三洋鐵路貫穿全境，形成了四通八達(dá)、方便快捷的交通體系，為辣椒產(chǎn)、供、銷提供了優(yōu)越的交通地理條件。
下一步，我們將科學(xué)制定辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，利用多方資源發(fā)揮優(yōu)勢；加快產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，延長辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈；建立專業(yè)交易市場，創(chuàng)新辣椒交易模式；加大對外宣傳力度，強化辣椒特色品牌。